粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part1〈環境図〉
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今回から飲食店の店舗図面集をお届けします。竣工は20年前で、主に粉もんと鉄板焼きを主体とした居酒屋です。 最近はコロナ渦で飲食店も大変と聞きますがこの時期は、夜な夜なの飲めや歌えやの世界が広がり、私も主人とよく吞みにに言 […]
「飲食店」の記事一覧
リーズナブルで美味しい中華レストラン！《詳細図編》
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コーナー詳細図集_その１ 『リーズナブルで美味しい中華レストラン！《環境図編》』を投稿してからかなりの時間が経ちましたが、内容は覚えておいでですか？ 当方、急な仕事が入ったので誰にも頼めず、つい甘えてしましました。ご容赦 […]
リーズナブルで美味しい中華レストラン！《環境図編》
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今回から、何回かに分けて中華レストランの図面集を投稿していきますが、中華の店って、近年爆発的に増えている様な気がします。街中華などは、我われ日本人にとって、普段の生活に無くてはならない食です。 紹介する店舗は、街中華では […]
全国でチェーン展開している人気カフェ店の図面事例_オープンテラス計画
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今回は、『全国でチェーン展開している人気カフェ店』の3回目となりますが、前回は、3月前半に投稿したまま、本業が入ったために中断してました。楽しみにしていた人には、申し訳ないことをしました。 それでは、進めまましょう。 尚 […]
全国でチェーン展開している人気カフェショップの図面集《各詳細図・什器図》
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今回も『全国でチェーン展開している人気カフェ店の図面集』の続きを始めますので、下の指示図を参照して進めてください。 今回は、環境図の拡大図と什器図が含まれています。特化された詳細図はありません。マニュアルがあった性かなの […]
全国でチェーン展開している人気カフェショップの図面集《環境図》
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今回から、『全国でチェーン展開している人気カフェ店』を新たにご紹介します。いつもと同様に、環境図、コーナー詳細図などを進めていきます。 今では、何件ほどあるんだろうと感じるコーヒーショップです。 今回ご紹介するこのコーヒ […]
粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part3〈什器図〉
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今回は什器を説明していきますが、先回までの店舗環境図は理解いただけましたか？飲食店は、まだ経験したことのない人にとって、この店舗事例はそれほどややこしくはないので、好都合と考えます。 什器説明の前に、復習のためにも以前の […]
粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part２〈建具図〉
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先回の『粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part１〈環境図〉』は、ご理解なさいましたか？それほどの内容では無かったので、問題なく進めたと感じます。 さて、今回もその続きで、建具図などを進めていきます。飲食店と言うことで、 […]
ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈什器図面〉
先回の『ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈環境図面〉』は理解していただけましたか、シンプルな店舗でしたので、理解するのは早かったと察します。 さて、今回はその店舗の什器群をご紹介しましょう。その前に先 […]
ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈環境図面〉
最近は、何処にっても『コーヒーショップ』をよく目にします。やはり、コーヒーが日本人に定着したと言う証しですね。 ショッピングモールなどへ行くと必ずといっていいほど、目にするショップで、酷くなると2〜3店舗は出店してますね […]
イートインスタイルの飲食テナント②の作図事例
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今回も、『イートインスタイルの飲食テナントの作図事例』をお届けします。 今回は、焼き肉で有名な『たむら』さんのイートインスタイルの店舗です。 焼き肉屋さんのこのスペース的には、ちょっときつい気もします。 しかし、そこは有 […]
イートインスタイルの飲食テナント①の作図事例
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かなり以前に、『イートインスタイルの飲食店舗（カウンタースタイル）』をごご紹介しましたが、それ以後、資料が探せなくて、ほったらかしにしてました。 やっと資料整理が出来、今回からこのエリアでテナントとして入居しているそれぞ […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その２
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今回で、「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集」は、終了します。 それでは、先回と同様の什器指示図を載せておきますので、解説分と照らし合わせて進めてください。 先回は、什器番号⑥〜⑨まで進めました。本 […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その１
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今回は、前回の続きとなります。「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その１」をお届けします。 尚、什器図の枚数が少し多いので、２回に分けてご紹介しますることとなりました。 また、各什器の位置を […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_造作図編
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今回は、「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_環境図編」の続きです。 内容は、店舗図面を描くときに整理項目も含め、環境図、造作図、什器図とカテゴリーごとに分けて描いています。 そのうちの、造作図を今 […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_環境図編
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効率よくまとめられた平面計画 全体を見ていただければお分かりのように、ゾーンを３つに、分けたレイアウトとなってます、。 フロントは、視認性を高めるため、レジ台を設置して賑わいが出るようにまとめています。 ビッグテーブルを […]
居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-2〉
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前回の続きで、居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-2〉のご紹介です。ゆっくりご覧ください。 クラシックなFIX窓の詳細図 店頭フロントの、ウインドの詳細図です。開閉しそうですが、ダミーです。この場合 […]
居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-1〉
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今回は、本格珈琲が専門にしているカフェの図面事例をご紹介します。 平面図をよくよく見てみると、既存とか、新設なんて言葉が出てきています。この物件は新設工事ではなく、居抜き物件をリノベーションしたのです。 さて、その内容と […]
昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂の図面事例〈什器編〉
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昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂の図面事例、環境編・各部詳細図編に続き什器編のご紹介です。では、ごらんください。 サンプルケースの姿図と断面図 店頭にあるサンプルケースとしては少し存在感がないサイズですが、お弁当のテイクア […]
昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂の図面事例〈各部詳細図編〉
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昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂環境編に続きまして、各部詳細図をご紹介します。 環境編をまだご覧になっていない方は、こちらからどうぞ。⇒ 昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂の図面事例〈環境編〉 ファサード断面図（3箇所） ファ […]
昭和レトロ風な小洒落た大衆食堂の図面事例〈環境図編〉
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今回は、昭和レトロな雰囲気とあたたかい家庭料理が楽しめる大衆食堂の事例をご紹介します。 今風に言えばビュッフェ形式のスタイルで、豊富な種類の総菜を自分の好みで自由選んで食べれる食堂なんです。ではまず、環境図からご覧下さい […]