ファミリーでも入りやすいちょっとレトロな居酒屋事例《環境造作図_01》
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今年初めての投稿となりますが、あけましておめでとうございます。今回は、昨年の続きで『ファミリーでも入りやすいちょっとレトロな居酒屋事例』の環境図をお届けします。 店舗では、基本図だけでは施工もおろか竣工にはたどり着きませ […]
「飲食店」の記事一覧
ファミリーでも入りやすいちょっとレトロな居酒屋事例《展開計画》
はじめに！ 今回は、先回に続き『ファミリーでも入りやすいちょっとレトロな居酒屋事例』の展開図集を進めます。先回の平面計画は、理解していただきましたか？ 何度も言いますが、復習が大切なので時間が許す限り、作図は見るようにし […]
ファミリーでも入りやすいちょっとレトロな居酒屋事例《平面計画》
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はじめに！ 今回から、ロードサイド展開している飲食チェーンの居酒屋の店舗事例をご紹介します。最近は、この店とんと見なくなりましたが、存在するかは疑問です。設計した頃は、確か20年前と記憶します。当時はこのような居酒屋も『 […]
粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part1〈環境図〉
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今回から飲食店の店舗図面集をお届けします。竣工は20年前で、主に粉もんと鉄板焼きを主体とした居酒屋です。 最近はコロナ渦で飲食店も大変と聞きますがこの時期は、夜な夜なの飲めや歌えやの世界が広がり、私も主人とよく吞みにに言 […]
リーズナブルで美味しい中華レストラン！《詳細図編》
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コーナー詳細図集_その１ 『リーズナブルで美味しい中華レストラン！《環境図編》』を投稿してからかなりの時間が経ちましたが、内容は覚えておいでですか？ 当方、急な仕事が入ったので誰にも頼めず、つい甘えてしましました。ご容赦 […]
リーズナブルで美味しい中華レストラン！《環境図編》
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今回から、何回かに分けて中華レストランの図面集を投稿していきますが、中華の店って、近年爆発的に増えている様な気がします。街中華などは、我われ日本人にとって、普段の生活に無くてはならない食です。 紹介する店舗は、街中華では […]
全国でチェーン展開している人気カフェ店の図面事例_オープンテラス計画
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今回は、『全国でチェーン展開している人気カフェ店』の3回目となりますが、前回は、3月前半に投稿したまま、本業が入ったために中断してました。楽しみにしていた人には、申し訳ないことをしました。 それでは、進めまましょう。 尚 […]
全国でチェーン展開している人気カフェショップの図面集《各詳細図・什器図》
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今回も『全国でチェーン展開している人気カフェ店の図面集』の続きを始めますので、下の指示図を参照して進めてください。 今回は、環境図の拡大図と什器図が含まれています。特化された詳細図はありません。マニュアルがあった性かなの […]
全国でチェーン展開している人気カフェショップの図面集《環境図》
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今回から、『全国でチェーン展開している人気カフェ店』を新たにご紹介します。いつもと同様に、環境図、コーナー詳細図などを進めていきます。 今では、何件ほどあるんだろうと感じるコーヒーショップです。 今回ご紹介するこのコーヒ […]
粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part3〈什器図〉
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今回は什器を説明していきますが、先回までの店舗環境図は理解いただけましたか？飲食店は、まだ経験したことのない人にとって、この店舗事例はそれほどややこしくはないので、好都合と考えます。 什器説明の前に、復習のためにも以前の […]
粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part２〈建具図〉
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先回の『粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part１〈環境図〉』は、ご理解なさいましたか？それほどの内容では無かったので、問題なく進めたと感じます。 さて、今回もその続きで、建具図などを進めていきます。飲食店と言うことで、 […]
ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈什器図面〉
先回の『ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈環境図面〉』は理解していただけましたか、シンプルな店舗でしたので、理解するのは早かったと察します。 さて、今回はその店舗の什器群をご紹介しましょう。その前に先 […]
ショッピングモールの一角を担う本格的なコーヒー専門店〈環境図面〉
最近は、何処にっても『コーヒーショップ』をよく目にします。やはり、コーヒーが日本人に定着したと言う証しですね。 ショッピングモールなどへ行くと必ずといっていいほど、目にするショップで、酷くなると2〜3店舗は出店してますね […]
イートインスタイルの飲食テナント②の作図事例
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今回も、『イートインスタイルの飲食テナントの作図事例』をお届けします。 今回は、焼き肉で有名な『たむら』さんのイートインスタイルの店舗です。 焼き肉屋さんのこのスペース的には、ちょっときつい気もします。 しかし、そこは有 […]
イートインスタイルの飲食テナント①の作図事例
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かなり以前に、『イートインスタイルの飲食店舗（カウンタースタイル）』をごご紹介しましたが、それ以後、資料が探せなくて、ほったらかしにしてました。 やっと資料整理が出来、今回からこのエリアでテナントとして入居しているそれぞ […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その２
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今回で、「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集」は、終了します。 それでは、先回と同様の什器指示図を載せておきますので、解説分と照らし合わせて進めてください。 先回は、什器番号⑥〜⑨まで進めました。本 […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その１
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今回は、前回の続きとなります。「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_什器編その１」をお届けします。 尚、什器図の枚数が少し多いので、２回に分けてご紹介しますることとなりました。 また、各什器の位置を […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_造作図編
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今回は、「女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_環境図編」の続きです。 内容は、店舗図面を描くときに整理項目も含め、環境図、造作図、什器図とカテゴリーごとに分けて描いています。 そのうちの、造作図を今 […]
女性目線でつくられた人気スイーツ＆カフェショップの作図集_環境図編
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効率よくまとめられた平面計画 全体を見ていただければお分かりのように、ゾーンを３つに、分けたレイアウトとなってます、。 フロントは、視認性を高めるため、レジ台を設置して賑わいが出るようにまとめています。 ビッグテーブルを […]
居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-2〉
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前回の続きで、居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-2〉のご紹介です。ゆっくりご覧ください。 クラシックなFIX窓の詳細図 店頭フロントの、ウインドの詳細図です。開閉しそうですが、ダミーです。この場合 […]
居抜き物件をリノベーションしたカフェの図面事例〈Part-1〉
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今回は、本格珈琲が専門にしているカフェの図面事例をご紹介します。 平面図をよくよく見てみると、既存とか、新設なんて言葉が出てきています。この物件は新設工事ではなく、居抜き物件をリノベーションしたのです。 さて、その内容と […]