「居酒屋001」の記事一覧

今回は、『粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part4〈厨房図〉』です。 この図面資料だけが、ずーっと見当たらなかったので、投稿できませんでした。ご容赦を！内容はもぱっとしませんが、最低限飲食店には必要なので載せて多きます […]

今回から飲食店の店舗図面集をお届けします。竣工は20年前で、主に粉もんと鉄板焼きを主体とした居酒屋です。 最近はコロナ渦で飲食店も大変と聞きますがこの時期は、夜な夜なの飲めや歌えやの世界が広がり、私も主人とよく吞みにに言 […]

今回は什器を説明していきますが、先回までの店舗環境図は理解いただけましたか？飲食店は、まだ経験したことのない人にとって、この店舗事例はそれほどややこしくはないので、好都合と考えます。 什器説明の前に、復習のためにも以前の […]

先回の『粉もん＆鉄板焼き専門の居酒屋店-Part１〈環境図〉』は、ご理解なさいましたか？それほどの内容では無かったので、問題なく進めたと感じます。 さて、今回もその続きで、建具図などを進めていきます。飲食店と言うことで、 […]