「飲食店」の記事一覧

小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋のファサードスクリーン

コンパクトスペースで席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈什器図編〉

今回は、小さな店舗の蕎麦屋〈什器図編〉をお伝えします。環境図編をまだご覧になっていない方は、こちらからお読みください。⇒小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈什器図編〉 ファサード意匠との統一感を図ったサンプ […]
小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋の平面レイアウト

コンパクトスペースで席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈環境図編〉

「私たちが日常的に親しんでいる和食店は?」と聞かれれば、うどん・お蕎麦を思い浮かべる人は多いと思います。そんな日本人なら、誰もが馴染みのある蕎麦屋が今回の事例です。 では、環境図編から始めます。 おおきな通路でゆったり感 […]

イートインスタイルの飲食店舗(カウンタースタイル)

いつの頃でしたかね、こんな屋台に集合体が出来たのは!そういえば、昔々の記憶ですが、某デザイン会社の専務からのお頼みでした。 最近では、イートインなんてことばでデパ地下や各商業施設のフードコートなどではお馴染みです。 ただ […]

一般的なカフェの作図集〈環境図・什器図〉

カフェ専門店は、今やいたるところにあって、日々の生活には無くてはならない存在となってます。 私も多くのショップをつくってきましたが、今回はカフェ専門店として先駆けとなった店舗の作図集をご覧頂きましょう。 当時は、主に路面 […]