「和食(蕎麦屋)002」の記事一覧

小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋のファサードスクリーン

コンパクトスペースで席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈什器図編〉

今回は、小さな店舗の蕎麦屋〈什器図編〉をお伝えします。環境図編をまだご覧になっていない方は、こちらからお読みください。⇒小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈什器図編〉 ファサード意匠との統一感を図ったサンプ […]
小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋の平面レイアウト

コンパクトスペースで席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈環境図編〉

「私たちが日常的に親しんでいる和食店は?」と聞かれれば、うどん・お蕎麦を思い浮かべる人は多いと思います。そんな日本人なら、誰もが馴染みのある蕎麦屋が今回の事例です。 では、環境図編から始めます。 おおきな通路でゆったり感 […]