Day: 2020年10月26日

小さな店舗で席数を上手く確保した蕎麦屋の平面レイアウト

コンパクトスペースで席数を上手く確保した蕎麦屋の店舗事例〈環境図編〉

「私たちが日常的に親しんでいる和食店は?」と聞かれれば、うどん・お蕎麦を思い浮かべる人は多いと思います。そんな日本人なら、誰もが馴染みのある蕎麦屋が今回の事例です。 では、環境図編から始めます。 おおきな通路でゆったり感 […]