カレー001_展開図事例

飲食005 展開図

展開図を見ると、どんな店舗でも何か見えてきます。

ですから私は、展開図を描くのが好きです。

こちらも、以前ご紹介したたこ焼き店と同じようなものです。

大した作りはしていません。

仕様も、化粧板仕上げなどでこれといった素材も使わず、とにかく安く仕上げることに専念したようです。

昔、よく流行った屋台村のノリですね。(笑い)

このような店は、きっと入れ替えが激しく、施工をし直すか、居抜きで使うかをよく判断依頼されます。

厨房区画さえしっかりつくってあれば、ある意味業態が変わっても使えることが多いですね。

こちらも、参考程度のようなものとお考えください。

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